المبيدات المستعملة في انتاج النعناع سم خطير يتهدد صحة المغاربة

النعناع نبات عشبي وعطري معمر، ينتمي إلى الفصيلة الشفوية. ينبت على أطراف السواقي والمجمعات المائية، ويمكن زراعته في الحديقة والأحواض الخاصة. يزرع النعناع بشكل خاص في المناطق المعتدلة في آسيا وأوروبا، ويحب التربة الغنية والعميقة

انواعه :

-هناك 30 نوعاً من النعناع ولكن أشهر نوعين هما

-النعناع الفلفلي: أوراقه خضراء زاهية وطعمه لاذع

-النعناع المدبب: أوراقه خضراء رمادية وطعمه معتدل

موسمه :

يتوفر النعناع على مدار السنة ولكن بشكل خاص بين يونيو وغشت 

استعمالاته :

يمكن استخدام النعناع طازجاً، أو تجفيفه وطحنه لاستعمال مسحوقه لاحقاً في الطبخ. فتقطع أوراق النعناع وتضاف إلى السلطات مثل التبولة والفتوش، أو يرش مسحوقها فوق سلطة الخيار باللبن

كما يستعمل مسحوق النعناع لتتبيل اللحوم المطبوخة، الكفتة والكباب. ويمكن أيضاً غلي أوراق النعناع مع الشاي لمنحه نكهة رائعة، أو خلطها مع شراب الليموناضة المنعش  

فوائده واضراره :

يعرف النعناع بخصائصه المهدئة، المخدرة والمسكنة، ويستعمل كمطهر للجهاز الهضمي والتنفسي. ويستفاد من النعناع في الطب الطبيعي لوقف التهاب القولون التشنجي، كما يتميز بأنه طارد للريح ومحفز لعمل الجهاز الهضمي. وأما شرب شاي النعناع بعد غداء دسم، فيقي من عسر الهضم ومشاكل المعدة مثل حرقة المعدة والتشنجات.

وينصح بالنعناع لتخفيف السعال وبحة الصوت، وللوقاية من الانفلونزا ونزلات البرد، حيث من الممكن غلي النعناع في قدر من الماء واستنشاق البخار المتصاعد. وأخيراً يستعمل المنتول المستخرج من النعناع لغسول الفم لأنه ينقي النفس

استعمال المبيدات في إنتاجه :

لكن المبيدات التي تستعمل في النعناع، تهدد صحة المغاربة بسبب الإفراط في استعمالها وانتشار الفوضى في تسويقها، إذ أوضح المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية أنه قد تم ترخيص 14 مبيدا من طرف المكتب للحد من المشاكل المرتبطة بالآفات الزراعية للنعناع بعد تقييم مخاطر هذه المبيدات على صحة الإنسان والحيوان والبيئة.

وفي هذا السياق قال محمد الفايد، خبير في علم التغذية وأستاذ جامعي بمعهد الحسن الثاني للزراعة والبيطرة، إن المبيدات المستعملة في إنتاج النعناع ليس بينها أنواع خطيرة، بل كلها خطيرة.

وصرح أحد المزارعين على أن النعناع معرض للإصابة بالأمراض، مثل “الحشرات”،  أو”البرغوثة ” أو “البخوشة” أو”الدودة”، الشيء الذي يعجل بفساده ويكبد الفلاح خسائر فادحة، وكذلك أن  معظم الفلاحين يؤكدون أن استعمالهم للمبيدات هو أمر ضروري.